关于省十四届四次会议第1417号的回答

　　您提出的《关于进一步建牢食物平安防地，保障人平易近群众“舌尖上的平安”的》（第1417号）由我单元会同省卫健委、农业农村厅和海洋取渔业局打点。现将相关环境汇总回答如下：您提出的立异监管机制、强化风险预警、鞭策社会共治等方面，十分中肯、针对性强。我局会同相关部分高度注沉、认实做好食物平安工做，近年来，全省食物平安形势持续不变向好。正在加强泉源管控方面，省农业农村厅正在武夷岩茶、安溪铁、福鼎白茶等沉点产区，推广生态茶园扶植模式，成立茶叶绿色防控示范区。健全农产物产地土壤监测系统，正在全省布设5000个省级定位监测点，涵盖75个涉农县（市、区）。省海洋取渔业局持续实施水产养殖药专项管理步履，正在宁德大黄鱼、连江海带等劣势水产物产区奉行健康养殖，鞭策绿色轮回成长项目扶植。我局牵头完美逃溯系统扶植，全省食物出产企业、中型及以上超市和餐饮办事单元、食物和食用农产物批发发卖者、学校食堂等沉点从体均纳入逃溯范畴，涵盖福州鱼丸、沙县小吃、闽式糕点等处所特色食物，我省“一品一码”平台从体入驻率、消息录入率连结全国领先。全省沉点批发市场和大中型超市100%入驻平台，批发发卖的食用农产物批批落实消息逃溯。鞭策大型商超、生鲜门店全面公示逃溯消息，并拓展微信、查询超282万人次。正在立异监管机制方面，奉行“互联网+明厨亮灶”，鞭策外卖食物平安监管可视化历程，外卖商家接入已超5万户。食物摊贩、小餐饮）登记轨制，制定《福建省食物小做坊集中加工区扶植工做指南》，培育省级小做坊示范点345个，完成9个省级加工区试点扶植，鞭策食物摊贩网上登记并纳入消息化监管，创制前提激励小餐饮集中运营，鞭策“三小”向集约化规范化转型升级。正在强化风险管控方面，省卫健委超额完成2025年国度食物污染及无害要素监测使命，开展地产稻谷沉金属污染专项监测，绘制大米镉检测及格率数据地图；完成烧烤肉类氯丙醇酯、缩水甘油酯风险评估和栀子花、白凤菜食物平安风险评估项目。我局开展燕窝成品排查管理和食物添加剂问题分析整治，查处案件472起；出台食物平安事务查询拜访措置、挂牌督办、义务约谈等法子，会同相关部分每2年举办一次严沉食物平安突发事务应急练习训练。省农业农村厅2026年1月成功举办福建省农产质量量平安应急练习训练勾当。正在鞭策社会共治方面，我局持续压实食物出产运营者从体义务，督促企业落实“日管控、周排查、月安排”机制，连系现实制定食物平安风险管控清单，配备食物平安总监及平安员38。3万人。激励沉点行业投保食物平安义务险，2025年安全机构供给食物平安义务险保障616亿元。常态化开展“你点我检”勾当，2025年专项抽检完成率达328。1%，并及时发布抽检成果；成立健全食物出产运营单元食物平安风险现患内部演讲励机制，聘用网约配送员担任食物平安社会监视员，延长社会监视触角。省农业农村厅组建“八闽农安”宣讲科普轻马队步队，正在长汀、德化等地扶植农产质量量平安科普。我局出台《福建省市场监管系统跨区域协做办理法子》，取浙江省签定《浙闽食物平安监督工做协同合做和谈》，取广东、海南和广西省成立南部沿海区域食物平安风险交换合做机制，鞭策风险联防联控。正在完美尺度取保障方面，我局以茶财产入手，正在全国初创“四配合三采用”两岸尺度共通“福建模式”（配合选题、配合比对、配合研制、配合利用共通尺度，先辈尺度采用、空白范畴尺度两岸配合研制采用）。2026年3月，率先发布“三茶”统筹尺度系统，填补国内空白。省卫健委加速处所尺度创制，发布全国首个区域性食物平安处所尺度《栀子花》，出台佛跳墙、土笋冻等5项特色食物处所尺度，并优化企业标预备案办事。环绕沙县小吃财产制定了省级处所尺度6项、三明市处所尺度4项、集体尺度36项。我局持续夯实监管根本，先后投入6000余万元，配备数字互联法律配备4147台（套），实现省、市、县市场监管部分放哨监管法律及时批示安排。省农业农村厅正在县乡实行泉源快检，胶体金快检样本量冲破60万批次。下一步，我局将会同相关部分认实落实省委、省相关工做摆设，充实接收您的看法，不竭提拔食物平安全链条监管能力，鞭策我省食物行业高质量成长、保障高程度平安。一、关于“聚焦泉源管控，夯实特色财产平安根本”的。省农业农村厅将会同海洋取渔业局严酷苗种泉源管控，扩大生态种养殖规模。省海洋取渔业局将加速推进宁德蕉城、龙岩新罗等国度级渔业绿色轮回成长试点项目，鞭策贝类净化示范区扶植。二、关于“立异监管机制，应对新兴业态风险挑和”的。我局将持续升级逃溯系统，鞭策产地准出取市场准入数据贯通，推进肉类产物“两证”（肉品质量查验及格证明、动物产物检疫及格证明）无纸化，深化闽浙跨省逃溯数据共享，拓展逃溯消息查询场景。推广“互联网+AI”监管，加大对曲播电商、社区团购等新业态监管力度，深化数据阐发和场景使用，提拔食物平安管理精细化、智能化程度。三、关于“强化风险预警，提拔应急措置能力”的。省卫健委将加强对我省特有、消费量大的食物品种监测，提拔样品检测效能和风险识别能力。加强食源性疾病监测演讲和数据办理，强化监测成果的使用。强化跨区域、跨部分消息共享取会商联动，不竭完美消息传递、风险交换等工做机制。我局将修订《福建省食物平安突发事务应急预案》，举办食物平安突发事务应急练习训练。持续升级舆情监测预警平台，拓展监测范畴，潜正在性、苗头性舆情阐发，提拔食物平安舆情和突发事务的应急处突能力和工做质效。我局将连系食物平安宣传周勾当，组织和深切下层监管部分、查验检测机构、食物企业等参不雅体验。2026年秋季开学，将食物平安学问做为主要内容纳入开学第一课。常态化开展“你点我检”“你点我查”等勾当，通过曲播食物抽检取法律过程，提拔对食物平安的参取度和对劲度。五、关于“完美尺度取保障，强化管理支持能力”的。省卫健委将做好对国度尺度的弥补，沉点聚焦处所特色食物原料和出产运营规范类处所尺度的制定，提高处所尺度质量。强化食物平安尺度宣贯办事和评价，激励我省食物企业积极参取推广数字标签使用工做。我局将加强取高校、科研院所合做，鞭策食物平安环节检测手艺攻关；激励科研院所申报省级、国度级食物平安科技项目，支撑开展食物平安科研项目研究。为确保最佳浏览结果，您利用以下浏览器版本：IE浏览器9。0版本及以上； Google Chrome浏览器 63版本及以上； 360浏览器9。1版本及以上，且IE内核9。0及以上。